Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1 litre süt Tuz Yapılışı: Ayıklanıp yıkanmış olan pirinç 2,5-3 su...
Batı Trakya
Sabah uyanınca Türk kahvesi, kahvaltıdan sonra Türk kahvesi, öğlen frappe, akşam yemeği sonrası Türk kahvesi....
Tost dediğime bakmayın, kendisi asla bir tost değildir sadece adı tosttur. İçinde cacık olur, o...
Ispanaklı ve peynirli olarak yapılan, puf puf sıcacık bir börektir Selanik böreği. Selanik göçmenlerinin evinde...
Rivayetlere göre Kavala kurabiyesini Kavala’ya götürenler İç Anadolu’dan Yunanistan’a göçmek durumunda kalan Türklermiş. Ancak şu...
İki şekilde yapılır, bir tanesi doğrudan fırın tepsisinin içine yufka ve bal kabağı harcıyla hazırlanandır...
Keşkek aslında yalnızca Batı Trakya’ya özgü bir yemek değil, Türkiye’nin pek çok bölgesinde yapılıyor ancak...
Malzemeler: 10 litre su 5 litre et suyu 15 su bardağı pirinç 1 kg. kıyma...
Patlıcan oturtma ya da patates oturtmadan bahsetmiyorum. Bu oturtma anneanne ya da babaannelerin bayramlarda yaptığı...
Köyde imece usulü tarhana yapılırken tarhana hamurundan bir bölüm ayrılır ve çörek formuna sokulur. Bu...
Aslında genel söylemi çorba değil “tarhana”dır. Ekmekler küçük parçalara ayrılır, bir tasa konulur. Ardından üzerine...
Malzemeler: 3 su bardağı un 1 yumurta 1 adet köy tavuğu 2 baş soğan Tuz...
Malzemeler: 1 yumurta 5 çorba kaşığı yoğurt Tuz Aldığınca un Börek içi: 1 su bardağı...
Malzemeler: 500 gr. rendelenmiş bal kabağı 1,5-2 su bardağı toz şeker 5 adet yufka 2...
Malzemeler: 5 kg. pirinç 1 kg. haşlanmış nohut 1,5 kg. tereyağı Yapılışı: Tuzlu suda bir...
Malzemeler (8-10 kişilik): 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 litre su 1 tatlı kaşığı tuz Yarım kibrit...
Malzemeler: 1 kg. kuşbaşı doğranmış dana eti 10 su bardağı su 250 gr. kuyruk yağı...
Malzemeler: 3 kg. patates 2 su bardağı pirinç 1 baş soğan 1 kahve fincanı zeytinyağı...
1953 yılında Gümülcine’de (Batı Trakya, Yunanistan) dünyaya gelen Halit Eren, ilk ve orta tahsilini Batı...
Yâr olan Sensin Var olan Sensin Bir olan Sensin. Lâ ilahe illallah Muhammed Resullullah Göğsümde...
Yâ Resûla’llah Mahşer Günü’nde bize şefaat et O korkunç günde Ümmetin asla çekmesin eziyet Özge...