Etli Patates

Malzemeler:

1 kg. soğan
600 gr. dana eti
3 çorba kaşığı margarin
1 adet ince doğranmış soğan
1 çorba kaşığı salça
Kırmızı toz biber
1 su bardağı et suyu ya da su

Üzerini süslemek için; Domates, biber, maydanoz

Yapılışı:

Yağ tencereye konur, etler ilave edilerek kısık ateşte ara sıra karıştırılarak yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.

İnce doğranmış soğan, biber, salça ve tuz ilave edilip 20-25 dakika daha pişirilir.

Suyunu çekerse biraz ılık su konur.

Yıkanmış, 4-5 parçaya bölünmüş patatesler de konup karıştırılır.

Gerekirse ılık su ve tuz ilave edilip 25-30 dakika daha pişirilir.

İstenirse sulu bırakılır veya suyu çektirilir. Tepsiye konup suyunu çekmesi için fırına da konur.

Domates, yeşil biber ve maydanoz ile süslenerek